Zubereitung:

Für den Hefeteig alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und ca. 1 Stunde gehen lassen. Den Teig zusammenschlagen und noch einmal kurz gehen lassen. Anschließend den Teig ausrollen und auf ein MANZ Backblech mit Folie legen und nochmals gehen lassen.

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Für den Belag saure Sahne, Vanillezucker und Zimt miteinander vermischen und auf dem Hefeteig verteilen. Mit Äpfeln belegen.

Backvorgang:

Abschirmbleche bleiben im Ofen. Den MANZ-Backofen auf 160-180°C vorheizen. Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und ca. 30-45 Minuten backen.

Backvorgang (Vapor- / getrennte Ober- & Unterhitzeregelung):

Im MANZ-Backofen die Ober- und Unterhitze auf 140°C vorheizen. Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben, gleichzeitig die Oberhitze auf 160-180°C erhöhen und ca. 30-45 Minuten backen.